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10月初旬までは寒い日もありましたが、比較的暖かい日が多くシカク豆は順調に生育していました。ところが、さすがに中旬から下旬にかけて一雨ごとに寒くなってきたためか、だいぶシカク豆も弱ってしまいました・・・。

やっぱり蒔き始めが8月というのは遅すぎということでしょうね。いろいろ調べると蒔くのは4月下旬か、5月〜6月上旬あたりとされています。まあ、来年はもうちょっといろいろ調べてから蒔こうと思います。さて、そんなおり、近くのスーパーでシカク豆が売られているのを発見しました(笑)

1パック 150円で、沖縄県産のシカク豆です。さて、衝動買いしたのはいいものの、どういう風に調理していいか全くわかりません。小笠原で食べたときのように天ぷらにすることも考えましたが、うちのような一人暮らしの小さなキッチンで作るのは厳しいので、とりあえず炒め物にしてみることにしました。

シカク豆を調理するのは初めてなのでどれぐらい火を通すか感覚がよくわかりませんでしたが、歯ごたえを残すようにあまりじっくり火を通さないようにしてみました。ベーコンとジャガイモは冷蔵庫の余り物です。とりあえず今回はソースのたぐいは全くなしで食べてみましたが、案外悪くないなぁという感じでした。

しばらく雨の日が続き、シカク豆も弱ってきてしまい5つ植えたうち、4つが発芽し、そのうち発芽の遅かった2つは双葉が開く前に枯れてしまいました。でも、最初に発芽した2つは順調に大きくなりつつあります。

これは8月27日頃にとったものです。まだ弱々しい双葉でした。

次は、今日撮影したものです。かなり葉もたくさんになり、たくましくなってきました。

7月に小笠原に行った際にシカク豆(Winged Bean)という豆の天ぷらを食べました。それはサヤごと天ぷらにしたもので歯ごたえもあってとてもおいしい物でした。そこで、ということで小笠原でそのシカクマメの種を買ってきました。

だいたい豆だから、植えるのは4月か5月ぐらいだろう、と思いながらも一部の種を植えてみました。Wikipediaによればなんと、多年草なんだそうで運良く生き延びてくれればそのまま来年まで生き延びてくれるかもしれません(とはいえ暖かいところの植物なので無理でしょうけど・・・)。
蒔き始めたのは8月上旬です・・・。今年の収穫は怪しいということで種のうち半分だけ蒔くことにしました。蒔いてから数日で芽が出始めました。